シイタケ菌糸体

シイタケ菌糸体の由来

シイタケ菌糸体とは、シイタケの根っこの部分の総称です。私たちが食べているキノコの部分を子実体（しじつたい）と言うのに対し、木や土の中にある根の部分を菌糸体（きんしたい）と言います。菌糸体はとても細い糸状をしていて、土壌から栄養を得て子実体を発生させます。つまり、栄養を豊富に蓄えている部分なのです。

シイタケ菌糸体を使った健康食品やサプリメントなどは、菌糸体部分から有用な成分を抽出して作られたもの。含まれているのは、β‐グルカン、α-グルカン、キシラン類、シリンガ酸、バニリン酸などです。

シイタケ菌糸体のがんへの効能

シイタケ菌糸体には免疫力アップや体力回復に効果があると言われています。人間を使った臨床試験の結果があるのです。乳がんや消化器がんの患者さんが手術後の治療と合わせてシイタケ菌糸体を摂取したところ、免疫力とQOL（生活の質）が回復もしくは低下が見られなかったと言います。

がん治療では免疫細胞が回復のカギとなります。シイタケ菌糸体に含まれる成分には、免疫力を高めてくれる効能があると言われ、1985年に菌糸体に含まれるレンチナン（β‐グルカン）を使った医薬品が開発されました。

β‐グルカンは免疫力を高める作用があると言われています。そんなβ‐グルカンを豊富に含んだシイタケ菌糸体ががんに効果があると言われるのは当然の流れかもしれません。ちなみに、α‐グルカンはブドウ糖として体内に吸収されて、脳を活性化。キシラン類・シリンガ酸・パリニン酸は抗酸化力に優れていると言います。

参考サイト

・癌・機能性成分の比較情報ガイド　シイタケ菌糸体（きんしたい）の効果・副作用の研究成果

　＜http://www.men-eki.net/comparison/shiitake.html＞

シイタケ菌糸体の摂り方

シイタケ菌糸体をがんの予防策として取り入れるのなら、サプリメントや健康食品などが一般的です。商品を選ぶコツは、有用な成分がきちんと配合されているか・安全や品質管理・続けやすさなどです。

β‐グルカンが沢山含まれているからOKではなく、きちんと有効に作用してくれるように作られているかまで見てくださいね。安全や品質は商品の公式サイトなどで確認できるはずです。また、価格やサプリメントの形状など続けやすいかどうかも大事。こうしたサプリメントは毎日続けなければ、効果が出なかったり薄れてしまったりするからです。

しかし、人によっては効果が得られない場合もあります。自分に合う免疫力を上げてくれるものを探しましょう。シイタケ菌糸体は免疫力を上げ、がん治療で低下しがちなQOLを保ってくれる味方になるでしょう。他にも効果が期待できる成分と一緒に摂取するのも良いかもしれません。